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ちょっと遠出

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    7/5(水)、雨小降り
    今日は高速道路を使って長野市まで行ってきました。目的地は以前弊社のお客様から教えて頂いた、いつも混んでいるお蕎麦屋さん『たなぼた庵』です。HPで場所を調べて、行かれた方々のブログを見て時間はお昼12時をはずして1時or13時に到着するようにしました。

    人生2回目の高速道路運転と、雨ということもあり、結局12時ジャストに到着。案の定、外のいすでは2,3人のサラリーマンが順番待ちをしていました。車もとめられません。時間をつぶし、13時すぎ。小さなお店ですが、2階には4席ほどお座敷席がありました。(下の写真は私たちが帰る時の写真です時間は14時位かな)
              外観
    さらしな
    上から撮ったから分かりづらいですが、高さ15センチ位あります、決して大盛りではありません。
    つやつや、つるつる、しこしこと3拍子そろったお蕎麦でした。これで750円はお得でしょう。

    さらしな蕎麦とは・・・そばの実の芯のほぼでんぷん質だけでできている部分のみを挽いた粉で打つそば。色が白く見た目の美しさと舌ざわりよさは格別!(新島繁著『蕎麦の辞典』より)








    とろろ
    とろろ蕎麦です。こちらは少なそうに見えますが取っても取っても底が見えない。四方までぎっしり詰まっていました。
    とろろということもあり、お腹いっぱいになってしましました。お蕎麦を食べにいってこんなに満腹になったのは初めてです。こちらも750円でした。なんて良心的な値段なんでしょう。

    長野県長野市川中島四ツ屋350-2
    026-285-6126
    営業時間 昼11:00〜15:00 夜17:00〜20:00
           (おそばがなくなったら終わり)
    定休日   毎週月曜日

    コメント
    こんにちは。通りすがりにおじゃまします。
     たなぼた庵ですね。こんどいって見ます。
     ところで 私の好みは「挽きぐるみ」 つまり皮まで一緒に挽いたもの。やっぱり蕎麦はソバカスに代表されるように白ではなく、黒いものです。 精製すればするほど蕎麦はその味を失います。
     場所は国道19号線信州新町の入り口。道の駅内の蕎麦屋さん。いまだにここ以上に蕎麦らしいそばには出会ったことがありません。お勧めします。
    • 三日坊主
    • 2008/01/11 3:42 PM
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